尖包菜半个,蛋白肉五条(这也是同事给我的,具体的学名叫什么我也不清楚,反正是一种豆制品,类似于千张),葱花和姜末,蒜苗一根切成碎一点的小丁,干辣椒根据自己口味,可放可不放。
基本操作:1.尖包菜洗净用手撕一下装盘备用,
2.蛋白肉用开水泡五六分钟,洗净,切成手指粗细的条,装盘备用。
3.起锅烧油,油热以后把葱花,姜末,干辣椒一起放入锅内炒香,之后先放入尖包菜开小火慢慢煸炒,这个过程大概需要三到五分钟,等到牛角菜煸炒到变软,放入切好的蛋白肉,翻炒个七八下,加入一调羹生抽,加入适量食盐,开中火翻炒两分钟,放入切好的蒜苗,加一点鸡精,翻炒几下,就可以出锅了。
尖包菜怎么炒好吃 扩展
原料
more
包菜 (300g)
干辣椒 适量
糖 适量
鸡精 适量
生抽 2勺
1/将包菜的根部去掉,从中间分开。
2/去掉里面的根部,再次分开,切成一公分左右的条状。
3/油温烧到六成热,加入干辣椒爆香,加入包菜,大火翻炒。
4/加入糖、鸡精、两勺生抽,翻炒两下出锅。
5/美味又好吃的牛角包菜的家常做法完成开吃了
尖包菜怎么炒好吃 扩展
清炒。手撕爆炒断生好吃。 尖包菜一颗。手撕成片状 锅中放油。葱花生姜末红辣椒煸香。再下手撕包菜 加盐和鸡精 再加点陈醋更完美